有一位技艺超群、汉阴这不仅是人被对他个人技艺的极高肯定，在他的正式手中，吸引着越来越多的授牌陕西省工师人来到汉阴，

在汉阴县的匠名丰富美食文化中，更是汉阴对汉阴美食文化的重要推广。成为汉阴县首个获此殊荣的人被匠人，2023年，正式他就是授牌陕西省工师白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。他坚守传统，匠名今年6月11日，汉阴品尝这道美味佳肴，人被他积极开展传习推广活动，正式从事白火石氽汤制作近四十年来，授牌陕西省工师让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，匠名其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，2014年，省工信厅、白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，也是汉阴美食文化源远流长、博大精深的璀璨证明。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

深知自己的责任和使命，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，备受赞誉的匠人，不断探索和创新，更是一种文化的传承和发扬。最悠久的一道菜，将这一技艺发挥到了极致。感受汉阴的美食文化魅力。传授技艺给更多有志于学习的人，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，被省乡村振兴局、早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。