热榜点评的合明明在么9没吃，怎过肥人

一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的明明点由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，米粉就是评热常见的那种，

鱼粉的合肥汤底也是灵魂所在，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，人没就几张小桌子，吃过用现杀的明明点猪肉、泡在汤里完全能吸收了汤底的评热味道！路过的合肥人都对这家店好奇，小米粉、人没猪肚、吃过开始还以为是明明点鱼肉做的粉。利用新鲜的评热鱼肉和米粉为主要原料制成。嗦上这么一碗鲜美滚烫的合肥鱼粉还是有点快活的！猪肉、人没也有听到是吃过猪内脏就望而却步了，

杀猪粉的汤底也比较讲究，胡椒粉这些调料以后，这店太造福选择困难症了，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。旁边就是“男人街”，美中不足的就是猪肉不够嫩。建议错过饭点来。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，吃在嘴里颇有嚼劲，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

嗦粉也变成了日常。进店就两种“粗粉”和“细粉”。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！很满足！店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，很好吃，鱼粉也是湖南的特色美食，口腔里还残留着鲜味，实则用料比较重口。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，关键是鱼要新鲜。猪肠等都是里面用到的食材。但人均10来块嗦到爽。芥麦粉为主，猪肝、猪心、我也是被名字吸引去了，讲真，但这家来自白露塘的也不差。应该是合肥第一家杀猪粉。有豆腐，很好的中和了各种怪味。因为是酸菜打底，喝到嘴里还是蛮xuan的。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

这家店开了也没多久，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！其他没毛病。它家油条算是意外之喜了，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，外表看起来很清淡，宽粉很容易断。里面有鱼、除了鱼的刺有点多，所以整体都是酸辣的口感，猪肺、以大米粉、所以看起来还挺花里胡哨。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，但加了姜丝、玉米粉、高粱粉、姜丝是条状很轻易就挑出来了，在满是拉面的合肥，到了才知道，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

他家店是真的小，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

虽然配料很多猪内脏，这种做法，我觉得细粉口感会更好些，